Най-добрите и най-лошите храни за диабет

В този член

Вашият избор на храна има голямо значение, когато имате диабет. Някои са по-добри от други.

Нищо не е напълно извън границите. Дори предмети, които може да смятате за „най-лошото“, биха могли да бъдат случайни лакомства - в малки количества. Но те няма да ви помогнат за здравословното хранене и е най-лесно да управлявате диабета си, ако главно се придържате към „най-добрите“ опции.

Тялото ви се нуждае от въглехидрати. Но искате да изберете разумно. Използвайте този списък като ръководство.

Най-добрият избор

Пълнозърнести храни, като кафяв ориз, овесени ядки, киноа, просо или амарант
Запечен сладък картоф
Елементи, направени с пълнозърнести храни и без (или много малко) добавена захар

Най-лош избор

Преработени зърна, като бял ориз или бяло брашно
Зърнени храни с малко пълнозърнести храни и много захар
бял хляб
пържени картофки
Пържени тортили с бяло брашно

Зеленчуци

Заредете се! Ще получите фибри и много малко мазнини или сол (освен ако не ги добавите). Не забравяйте, че картофите и царевицата се считат за въглехидрати.

Най-добрият избор

Пресни зеленчуци, ядени сурови или леко задушени, печени или печени на скара
Обикновено замразени зеленчуци, леко задушени
Зелените като къдраво зеле, спанак и рукола. Марулята Айсберг не е толкова голяма, защото е с ниско съдържание на хранителни вещества.
Зеленчуци с ниско съдържание на натрий или безсолени

Отидете за най-различни цветове: тъмни зелени, червени или оранжеви (помислете за моркови или червени чушки), бели (лук) и дори лилави (патладжани). Насоките за 2015 г. в САЩ препоръчват 2, 5 чаши зеленчуци на ден.

Най-лош избор

Консервирани зеленчуци с много добавен натрий
Зеленчуци, приготвени с много добавено масло, сирене или сос
Туршии, ако трябва да ограничите натрия. В противен случай туршиите са наред.
Кисело зеле, по същата причина като кисели краставички. Ограничете ги, ако имате високо кръвно налягане.

Те ви дават въглехидрати, витамини, минерали и фибри. Повечето са естествено с ниско съдържание на мазнини и натрий. Но те имат повече въглехидрати, отколкото зеленчуците.

Най-добрият избор

Свеж плод
Обикновено замразени плодове или плодови консерви без добавена захар
Сладко или консерви с ниско съдържание на захар
Ябълков сос без добавена захар

Най-лош избор

Консервирани плодове с тежък захарен сироп
Движни плодови рулца
Редовно сладко, желе и консерви (освен ако нямате много малка порция)
Подсладен ябълков сос
Плодов удар, плодови напитки, напитки от плодови сокове

Имате много възможности за избор, включително говеждо месо, пилешко месо, риба, свинско месо, пуйка, морски дарове, боб, сирене, яйца, ядки и тофу.

Най-добрият избор

Американската асоциация за диабет изброява тези като най-добрите опции:

Растителни протеини като боб, ядки, семена или тофу
Риба и морски дарове
Пиле и други домашни птици (Изберете кърмата, ако е възможно.)
Яйца и млечни продукти с ниско съдържание на мазнини

Ако ядете месо, дръжте го с ниско съдържание на мазнини. Отрежете кожата на домашните птици.

Опитайте се да включите някои растителни протеини от боб, ядки или тофу, дори ако не сте вегетарианец или веган. Ще получите хранителни вещества и фибри, които не са в животинските продукти.

Най-лош избор

Пържени меса
Разфасовки с по-високо съдържание на мазнини, като ребра
Свинска сланина
Редовни сирена
Домашни птици с кожа
Риба с дълбоко пържене
Тофу с дълбока пърженост
Фасул, приготвен със свинска мас

Дръжте го с ниско съдържание на мазнини. Ако искате да се погрижите, дръжте порцията си малка.

Най-добрият избор

1% или обезмаслено мляко
Нискомаслено кисело мляко
Извара с ниско съдържание на мазнини
Нискомаслена или мазнина заквасена сметана

Най-лош избор

Пълномаслено мляко
Редовно кисело мляко
Редовна извара
Редовна заквасена сметана
Редовен сладолед
Редовна половина и половина

Мазнини, масла и сладкиши

Те са трудни за съпротива. Но е лесно да натрупате твърде много и да наддадете на тегло, което прави по-трудно да управлявате диабета си.

Най-добрият избор

Естествени източници на растителни мазнини, като ядки, семена или авокадо (с високо съдържание на калории, затова поддържайте порциите малки)
Храни, които ви дават омега-3 мастни киселини, като сьомга, риба тон или скумрия
Масла на растителна основа, като канола, гроздови семена или маслинови масла

Най-лош избор

Всичко с трансмазнини в него. Това е лошо за сърцето ти. Проверете списъка на съставките за нещо, което е „частично хидрогенирано“, дори ако етикетът казва, че има 0 грама трансмазнини.
Големи порции наситени мазнини, които идват главно от животински продукти, но също са в кокосово масло и палмово масло. Попитайте Вашия лекар какъв трябва да бъде Вашият лимит, особено ако имате сърдечни заболявания, както и диабет.

Когато свалите любима напитка, може да получите повече калории, захар, сол или мазнини, отколкото сте пазарували. Прочетете етикетите, за да знаете какво има в сервирането.

Най-добрият избор

Не ароматизирана вода или ароматизирана газирана вода
Несладен чай със или без резен лимон
Лека бира, малки количества вино или плодови смесени напитки
Кафе, черно или с добавено мляко и заместител на захарта

Най-лош избор

Редовни соди
Редовна бира, плодови смесени напитки, десертни вина
Подсладен чай
Кафе със захар и сметана
Ароматизирани кафета и шоколадови напитки
Енергийни напитки

Кои са най-добрите храни за хората с диабет?

Диета, богата на зеленчуци, плодове и здравословни протеини, може да има значителни ползи за хората с диабет.

Балансирането на определени храни може да помогне за поддържане на здравето, подобряване на общото благосъстояние и предотвратяване на бъдещи усложнения.

Медицински специалист, като лекар или диетолог, може да работи с хора, които имат диабет тип 1 или диабет тип 2, за да намерят най-полезния избор на храна, който работи за тях.

Тази статия разглежда някои от най-добрите храни за хората с диабет, които трябва да ядат, както и кои храни да ограничите или балансирате в диетата.

Диета при диабет

Животът с диабет не трябва да означава, че се чувствате лишени. Хората могат да се научат да балансират храненията и да правят здравословен избор на храна, докато все още включват храните, които им се наслаждават.

Както захарните, така и нишестените въглехидрати могат да повишат нивата на кръвната захар, но хората могат да изберат да включат тези храни в правилните порции като част от план за балансирано хранене.

За тези с диабет е важно да се следи общото количество въглехидрати в едно хранене. Нуждите от въглехидрати ще варират в зависимост от много фактори, включително нивата на активност на хората и лекарства, като например инсулин.

Диетологът може да препоръча конкретни насоки за въглехидрати, за да отговори най-добре на нуждите на човек. Въпреки това, като общо правило, хората трябва да се опитват да следват указанията на MyPlate на Академията за хранене и диететика и да включват не повече от една четвърт чиния с нишестени въглехидрати в едно хранене.

За хората, които имат диабет, ключът към полезната диета според Американската асоциация за диабет (ADA) е следният:

Включете плодове и зеленчуци.
Яжте постно протеин.
Изберете храни с по-малко добавена захар.
Избягвайте трансмазнините.

По-долу е даден списък на някои плодове, зеленчуци и храни с по-малко добавена захар.

1. Зелени листни зеленчуци

Зелените листни зеленчуци са пълни с основни витамини, минерали и хранителни вещества. Те също имат минимално влияние върху нивата на кръвната захар.

Листните зелени плодове, включително спанакът и къдравото зеле, са основен растителен източник на калий, витамин А и калций. Те също така осигуряват протеин и фибри.

Някои изследователи казват, че яденето на зелени листни зеленчуци е полезно за хора с диабет поради високото им съдържание на антиоксиданти и смилащите нишесте ензими.

Зелените листни зеленчуци включват:

спанак
яки зелени
зеле
зеле
bok choy
броколи

Едно малко мащабно проучване предполага, че сокът от зеле може да помогне за регулиране на нивата на кръвната захар и подобряване на кръвното налягане при хора с субклинична хипертония. В проучването хората пиели по 300 милилитра сок от къдраво зеле на ден в продължение на 6 седмици.

Хората могат да включват зелени листни зеленчуци в диетата си в салати, гарнитури, супи и вечери. Комбинирайте ги с източник на постно протеин, като пилешко или тофу.

2. Пълнозърнести храни

Пълнозърнестите храни съдържат високо съдържание на фибри и повече хранителни вещества от рафинираните бели зърна.

Яденето на диета с високо съдържание на фибри е важно за хората с диабет, тъй като фибрите забавят процеса на храносмилане. По-бавното усвояване на хранителните вещества помага да се поддържат нивата на кръвната захар стабилни.

Пълната пшеница и пълнозърнестите храни са по-ниски в скалата на гликемичния индекс (GI) в сравнение с белите хлябове и ориза. Това означава, че те имат по-малко влияние върху кръвната захар.

Добри примери за пълнозърнести храни, които да включите в диетата са:

кафяв ориз
пълнозърнест хляб
пълнозърнеста паста
елда
киноа
просо
булгур
ръжен

Хората могат да заменят бял хляб или бяла паста за пълнозърнести варианти.

13 храни, които трябва да се избягват> Админ · 10 коментара

Споделянето е загриженост!

Ако сте диабетик или преддиабетик, тогава тази статия храни, които да избягвате>

13 храни, които трябва да се избягват при диабет

Защото тук ще ви разкажа само за нещата, които не е нужно да използвате.

Защото диабетът е заболяване, при което трябва да отделите повече внимание от това, което трябва да ядете, за да можете да се насладите на здравословен живот.

Ако използвате лекарства за лечение на диабет от едната страна, а от друга страна, вие използвате неща за засилване на това заболяване, тогава ще бъде ли излекувана болестта ви?

Ето защо тази статия ще ви помогне много.

13 храни, които трябва да се избягват при диабет

Пчелен мед -

Медът се използва в почти всяка къща, някой го използва в закуската и пие в мляко. Но изобщо не е идеално за диабетик. Без значение колко използвате натурален мед.

Защото количеството на фруктозата в меда е доста голямо.

Фруктозата също е вид глюкоза, която изолира вашия инсулин, така че днес го избягвате.

Да! Това също не е подходящо за вас, защото съдържа прост въглехидрат, който веднага повишава нивото на кръвната ви захар. Което прави инсулина ви неуравновесен.

И нивото на кръвната ви захар се повишава значително. Ето защо трябва да се пази от юфка и т.н.

Той е направен изцяло от рафинирано брашно, което не е подходящо за вашето здраве.

Ако все пак искате да кажете юфка, тогава използвайте юфка от пълнозърнеста пшеница и я правете само у дома.

Бял ориз -

В нашата къща се използва почти 90% бял ориз, което не е подходящо за нашето здраве, тъй като от този вид ориз се отстраняват фибри, поради което, когато ядем бял ориз, това нивото на кръвната захар се повишава.

С което нивото на захарта ни се увеличава значително за по-малко време.

Ето защо трябва да го избягвате.

Заменяйки това, можете да използвате кафяв ориз, който е идеален за вашето здраве, тъй като в него присъстват фибри, поради които нямате скок на нивото на кръвната захар.

Сушени плодове -

Някои от сухите плодове също са подходящи за вашето здраве, а някои също грешат.

Ето защо винаги, когато купувате сухи плодове, купувайте подходящи за диабет сухи плодове.

Като фъстъци (фъстъци), бадеми, кашу и ядки и др., Но не приемайте стафиди.

Бял хляб -

Бял хляб се използва в дома на всеки. Ако се използва във вашата къща, тогава я избягвайте от днес.

Ако днес сте диабетик, тогава в него може да допринесе и белият хляб. Защото, когато ядете бял хляб, той подсилва вашия инсулин, защото съдържа въглехидрати. И ако рутинно използвате бял хляб, тогава вашият инсулин започва да се повреди. Причината, че шансовете да имате преддиабет или диабет се увеличават значително.

Ето защо трябва да го избягвате.

На мястото на белия хляб можете да използвате пълнозърнест хляб или мултизърнест хляб, който съдържа здравословни въглехидрати и фибри, които не притискат инсулин и не ви позволяват да гладувате бързо.

Растително масло -

За производството на зеленчуци използваме най-вече растително масло, което е напълно вредно за здравето ни.

Растителното масло е вид рафинирано масло. Което помага за повишаване на нивото на кръвната ви захар.

Но ние нямаме правилната информация за това, поради която ние или вие използваме рафинирано или растително масло всеки ден.

Използвайки това масло имате диабет, освен че проблемът с холестерола също се увеличава, тоест той напълно руши здравето ни.

Можете да замените рафинирано или растително масло, да използвате екстра върджин зехтин или кокосово масло.

Ако сте диабетик, тогава ще трябва да знаете, че не трябва да ядете нищо сладко.

Защото повишава нивото на захар в тялото ви.

Но няма да знаете за маслото, може да ви навреди.

Така че, когато знаете, че сладкишите не са подходящи за вас, тогава изобщо не трябва да ядете.

Заменяйки това, можете да ядете кисело мляко с ниско съдържание на мазнини.

Ако използвате плодова салата, тогава намалете употребата й, защото тя ви уврежда толкова, колкото обикновената захар, защото съдържа високо фруктоза.

Ако използвате плодова салата, продавана на пазара, това ви причинява двойна загуба, тъй като се отразява и на вашия инсулин.

Заменяйки плодовата салата, можете да използвате зелена зеленчукова салата.

Това е направено от рафинирано брашно, поради което оказва лошо влияние върху вашия инсулин. Тъй като съдържа прост въглехидрат, който се счита за лоши въглехидрати.

Заменяйки го, трябва да използвате пълнозърнеста паста или пълнозърнеста паста.

Картофен чипс -

Първото нещо, което не трябва да ядете картофи и тези чипс са направени от картофи.

И второ, картофеният чипс се прави от рафинирано масло, благодарение на което той вреди на организма ви два пъти.

Освен това количеството въглехидрати е много голямо в него, а фибрите са ниски, което изобщо не е подходящо за вас.

Зърнени закуски -

Ако използвате подсладени зърнени храни, тогава нека ви кажа, че съдържа лоши въглехидрати и захар. Не съдържа здравословни съставки, които да ви помогнат да управлявате диабета си.

Затова вместо място използвайте такива продукти, които нямат количество захар.

Можете да използвате пълнозърнест овес, като смените подсладени зърнени храни.

Избягвайте всички онези сладки напитки, като сода, студени напитки, плодови сокове, пакетиран сок, консервиран сок, алкохол, кафе, енергийни напитки и др.

Всички тези продукти не трябва да се приемат от вас, тъй като количеството захар в него е много голямо.

Освен това съдържа високо калории, което не се счита за добро за вашето здраве.

Като замествате сладките напитки, пиете Сок от зеленчуци . Например - сок от горчив кратуна и т.н.

Не използвайте повече храни за хлебни изделия, тъй като транс мазнините са много високи в тези, което не е подходящо за вас.

Под хлебните храни има торти, сладкиши, бургери, пици, бисквити, солени бисквитки и т.н.

В която се добавят натрий, захар, рафинирано масло, растително масло, което уврежда лошо инсулина ви.

Днес повече от 90% от всички хронични заболявания се причиняват от избор на храна, токсични, хранителни съставки, хранителни дефицити и липса на физическа активност.

50 най-лоши храни за диабет

Контролът на диабета ви изисква внимателен баланс на навиците на живот, включително правилното хранене, упражненията и приемането на правилните ви лекарства. Но може да е сложно да се ориентирате към правилното хранене, особено с храни, които звучат здравословно, но всъщност могат да предизвикат поражение върху кръвната ви захар и цялостното здраве (като някои от по-долу храните, които диабетиците трябва да избягват).

Всъщност диабетиците са два до четири пъти по-склонни от хората без диабет да умрат от сърдечно заболяване или да преживеят животозастрашаващ инсулт, според Американската сърдечна асоциация. Още по-опасно е за тези, които не контролират диабета си; може да доведе до сърдечни заболявания, увреждане на нервите и бъбречни заболявания.

За да останете на път, не забравяйте да избягвате тези 50 храни, които ще повишат кръвната ви захар и ще доведат до хронично възпаление. За щастие животът с диабет не трябва да е без вкус. „След като работя с хиляди диабетици през годините, забелязах, че мнозина ми задават същия въпрос при първата си среща. „Мога ли все още да ям любимите си храни?“, Казва Лори Занини, RD, CDE, автор на готварската книга Eat What You Love . „И отговорът от мен винаги беше„ Да! “ Най-голяма е разликата в размерите и честотата на порциите в допълнение към начина на приготвяне на храната. "

Както винаги, не забравяйте да се консултирате с вашия лекар, регистриран диетолог или сертифициран преподавател по диабет, преди да направите драстични промени в диетата си. Някои от тези препоръки могат да се променят, ако страдате от ниска кръвна захар. Ако търсите какво можете да се насладите, не забравяйте да се запасите с най-добрите храни за диабет.

Плодови смути

Разбира се, изглежда здравословно, но прахообразен пюре с ниско съдържание на фибри, направено предимно от плодови върхове, списъкът ни с храни, които диабетиците трябва да избягват. „Smoothies могат да бъдат големи удари от въглехидрати и захар, особено ако няма протеин или здравословни мазнини, които действат подобно на фибрите, за да забавят храносмилането и предотвратяват разпръскването на кръвната захар“, казва Isabel Smith, MS, RD, CDN.

Бял хляб

Можете да имате хляб, но просто не белия вид, казва Лори Занини, RD, CDE. „Белият сандвич хляб е рафинирано зърно, а не пълнозърнесто. Когато се яде такъв, какъвто е, той има висок гликемичен индекс и може директно да доведе до повишени нива на кръвната захар. “Разменете бял хляб с пълнозърнест или хляб Езекиел.

Меса на грил

„Те могат да бъдат вкусни през лятото, но изгорелите меса на грил са с високо съдържание на крайни продукти за гликиране (AGEs), които увековечават увредените клетъчни рецептори и причиняват инсулинова резистентност“, предупреждава Мириам Джейкъбсън, MS, RD, CNS, CDN. Малко обагряне е неизбежно при печене на скара, но ако някои части са изключително почернели, отрежете ги преди да копаете, съветва Американската асоциация за диабет.

Страна пържена пържола

Изработена от нежна кубска пържола и бяло брашно, това пържено ястие от юг е ястието, което е по-добре да прескочите, предупреждава Newgent. „Комбинацията от високомаслено месо, съчетана с нишестена панировка, прави това двойно неприятно за лошите новини за хората с диабет, особено що се отнася до здравето на сърцето им.“

Пържени картофки

Не че не можете да ядете картофи, просто трябва да сте наясно как са приготвени и колко консумирате. Пържените пържени картофи например не са. „Пържените храни са с високо съдържание на прости въглехидрати и мазнини, което е трудна комбинация за диабетици. Той бързо ще повиши кръвната захар и ще я поддържа висока, защото мазнините отнема известно време, за да се усвои “, обяснява Занини.

скъсяване

Според Американската асоциация за диабет хората с диабет са изложени на висок риск от инфаркт и инсулт. Един от най-лесните начини да се предпазите е да ограничите приема на наситени мазнини. Неща като свинска мас, палмово масло и месни и млечни продукти с високо съдържание на мазнини трябва да се консумират умерено. Когато купувате опаковани стоки, потърсете хидрогенирани масла на етикета на съставките. Ако го видите в списъка, това означава, че в продукта има трансмазнини (дори ако той има „0 g трансмазнина“) и е най-добре да го поставите обратно на рафта.

Спортни напитки

Спортни напитки като Gatorade може да са полезни за силно активни, здрави хора, но хората с диабет трябва да се ориентират - дори и да ударят фитнес залата на reg. „Те могат да бъдат ненужен източник на калории, добавени захари и натрий, които са всичко, което хората с диабет трябва да избягват“, предупреждава Нюджент. Останете хидратирани по време на тренировката си със студена H2O - това наистина е най-добрият ви залог или с естествена електролитна, нискокалорична спортна напитка като HALO Sport.

Вероятно вече знаете, че содата не е най-добрият залог за диабетици, но може да не осъзнаете колко вредна може да бъде напитката. „В рамките на първите 10 минути от пиенето на сода около 10 чаени лъжички захар попаднаха в системата. Бързо се абсорбира и сигнализира за отделяне на инсулин, което е проблем за хората с диабет, тъй като имат инсулинова резистентност “, обяснява Джейкъбсън.

За съжаление и тази опция не е безопасна. Джейкъбсън добавя: „Диетичните соди не са много по-добри. Подсладителите са 200 до 600 пъти по-сладки от захарта и сигнализират за отделяне на инсулин от панкреаса. Така че дори да не пиете пряка захар, все още сигнализирате за освобождаване и продължаване на този дисфункционален физиологичен отговор. "

Канелени ролца

Въпреки че вероятно сте приели, че сладките понички и кифли не са най-добрият начин да стартирате деня си, обзалагаме се, че не сте осъзнали колко ужасни могат да бъдат определени сладкиши. „Канелата на руло, например, може да съдържа повече наситени мазнини и добавени захари, отколкото хората с диабет трябва да имат през целия ден“, предупреждава Newgent. Олеле!

Замразени вечери

Когато повечето хора чуят думата "диабет", те обикновено мислят за неща като въглехидрати и захар. Но солта също играе роля за здравето на диабета. Повторното набиране на сол може да помогне за понижаване на кръвното налягане и от своя страна рискът от сърдечен удар или инсулт, две заболявания, често свързани с диабет. И тъй като много замразени вечери са с натрий, за да действат като подобрител на вкуса и консервант, най-добре е консумацията на топлината и сервираната храна да бъде сведена до минимум.

Изкуствени подсладители

Противно на общоприетото схващане, тези фалшиви подсладители не са здравословни за консумация от хора с диабет. Според проучване на Diabetes Care, пиенето на изкуствено подсладени напитки ежедневно е свързано с 36 процента по-голям риск от метаболитен синдром и 67 процента повишен риск за диабет тип 2. Експертите смятат, че разсъжденията са, защото изкуствените подсладители са навсякъде от 180-20 000 пъти по-сладки от захарната маса. Честата консумация може да доведе до промяна в рецепторите на вашите сладки вкусови рецептори, което прави зеленчуците и дори плодовете вкус по-горчив, отколкото всъщност са. Това ви кара да пренебрегвате тези храни и да потърсите храни, които задоволяват желанието за сладост.

Пуснете тази наденица за закуска на Макдоналдс и Яйце Макмуфин, защото сте на еднопосочния път към по-добро здраве! В 15-годишно проучване, състоящо се от 3 000 възрастни, беше установено, че тези, които ядат бърза храна повече от два пъти седмично, развиват инсулинова резистентност с два пъти по-голяма скорост от тези, които не консумират бърза храна. Инсулиновата резистентност увеличава риска от развитие на диабет тип 2 и преддиабет.

Безглутенови храни

Вярвате или не, без глутен не винаги означава, че ястието е по-здравословно. Снайдер ни казва, че тъй като глутеновият протеин осигурява еластичност и обем в печива, често пъти "безглутеновите храни са всъщност по-плътни и следователно ще имат повече въглехидрати на порция [от конвенционалните храни]."

Смесени напитки за кафе

Разбира се, изглеждат ужасно примамливо гарнирани с бита сметана и шоколадов сос, но ще искате да кажете „не“ на сладките кафе напитки, съветва Занини. „Една малка шоколадова напитка, смесена с лед от кафене, може лесно да съдържа над 44 грама захар, което е равно на 11 чаени лъжички. Това е много повече от препоръката на Американската сърдечна асоциация от 6 чаени лъжички. "

Сметана за кафе

Може дори да не мислите за това, но вашият крем за кафе може да бъде зареден с добавена захар, за която не се замисляте - дори ако просто получавате оригиналния вкус. За да поддържате нивата на глюкозата си под контрола, изберете версии с ниска захар или без захар, ако трябва да използвате сметана.

Преработено месо за обяд

Помислете за това: само две от тези тънко нарязани парчета деликатесно месо могат да съдържат повече натрий, отколкото торба с гевреци. Това е над 680 милиграма! (И нека бъдем честни, който използва само две филийки?) Диета с високо съдържание на натрий е особено облагаща за пациенти с диабет, тъй като увеличава вече повишения риск от високо кръвно налягане (хипертония) и сърдечни заболявания.

Говорейки за гевреци, тази пристрастяваща закуска също не е най-добрият избор за диабетици. Едното и две удара, което прави гевреците непристъпни за диабетици? Това е комбинацията от високо съдържание на натрий, облагащ сърцето и рафинирани, прости въглехидрати, които лесно могат да ви понижат кръвната захар.

Енергийни напитки

И причината не е само в това, че имат вкус ужасно. Изследователи от Университета в Калгари откриха, че консумацията на кофеинови енергийни напитки (с 200 милиграма кофеин) може да доведе до повишаване на нивата на глюкозата в кръвта и инсулина с над 30 процента и може да доведе до последващи проблеми при нормализиране на нивата на кръвната захар. Според един от изследователите, стоящи зад проучването, кофеинът е виновен за неспособността на тялото ви впоследствие да стабилизира кръвната захар, тъй като стимулантът се запазва във вашата система в продължение на четири до шест часа след консумация. Понастоящем основният механизъм, който стои зад влиянието на кофеина върху кръвната захар, не е известен.

Чай с бутилка

В най-чистата си форма чаят е един от най-добрите съюзници за отслабване, които ще намерите. Но не всички чайове са създадени еднакви - особено тези, които се продават в бутилки. Вместо да получавате богат на антиоксиданти еликсир, вие просто отпивате от напитка, пълна с тон захар. Вземете за пример леденият чай от Аризона с аромат на лимон. Завършването на цялата 23 течности-унция може да означава сбиване на 25 грама въглехидрати, 24 грама от които са чиста захар.

Сушени плодове

Не се заблуждавайте. Да, тези сладки лакомства са произведени от природата, но те сигурно не са невинни. Истинският плод съдържа хранителни вещества като вода и фибри, които и двете помагат да ви напълнят. Когато се изсушат, тези сладки и дъвчащи закуски могат да носят навсякъде между 34 и 74 грама въглехидрати - съответно за стафиди и фурми - за една малка порция 1, 5 унции.

Портокалов сок

Разбира се, това е естествено и препълнено с витамин С, но е натоварено със захар - и напълно лишено от всякакви хранителни вещества като фибри или протеини, които да помогнат да се забави шийката на захарта. Средна стъклена опаковка 36 грама захар - или за това, което бихте получили от пукането на 4 глазирани понички от Krispy Kreme в блендер и удряне на фрапе. Нещо повече - по-голямата част от сладостта в сока идва от фруктозата, вид захар, свързана с развитието на мазнини в корема.

Вземете това: Само един комерсиално приготвен мъфин за боровинка има толкова въглехидрати, колкото не една, не две, а пет филийки хляб! Освен това е мина на мазнини и калории, пренасяйки над 520 калории и една трета от мазнините за деня в един сладкиш. А яденето на половината сега и „спестяването на останалото за по-късно” е почти невъзможно; храни, богати на въглехидрати, мазнини и захар, направо пристрастяват. Проучване на университет в Монреал установи, че мишките, които са били хранени с диети с високо съдържание на тези много хранителни вещества, проявяват симптоми на отнемане и са по-чувствителни към стресови ситуации, след като са били поставени на по-здравословна диета.

Зърнени барове

Те може да са идеалният пряк път за ранна утрин, но вероятно е най-добре да преразгледате храната си, ако имате диабет. Гранола и зърнените барове не са само с високо съдържание на рафинирани въглехидрати, но те също са покрити с безброй грама сиропи и захари, за да ги поддържат обвързани. По-специално зърнените барове могат да поднасят почти 30 грама въглехидрати, а 16 от тях са директно захар. Със само 1 грам фибри, нивата на кръвната ви глюкоза ще се движат в увеселителен парк.

Ароматизирани йогурти

Всички онези усмихнати модели в реклами за кисело мляко очевидно не са проверили списъка на съставките в тяхната уж здравословна закуска. Повечето кисели млечни продукти на пазара съдържат малко ценни плодове и вместо това са подсладени със захар. Не само йогуртите с плодови аромати са виновни. Ваниловото кисело мляко на една известна марка предлага 31 грама въглехидрати - 28 от които са захар - и се съчетава само с 2, 5 грама мазнини и 7 грама протеини.

СВЪРЗАНИ: Най-накрая тук е лесното ръководство за намаляване на захарта.

Картофен чипс

Има причина картофените стърготини да са една от най-пристрастяващите храни за боклуци. Те се пулверизират, накисват се в мазнини и се зареждат със сол. Картофените чипове са бедствие за диабета, защото те са бомба с въглехидрати и мазнини, която бързо ще засили кръвната ви захар, казва Никол Анзиани, RD, CDE и клиничен мениджър на Fit4D.

Палачинките са основна закуска, но те са почти напълно лишени от хранене. Повече от сладкиш, отколкото питателен избор за закуска, палачинките обикновено се зареждат с повече нездравословни гарнитури като захарен сироп и наситено с мазнини масло. „Захарта и наситените мазнини в комбинация карат скока на кръвната захар да продължи по-дълго“, казва Анциани.

Замразено кисело мляко без мазнини

Замразено кисело мляко с ванилия

Замразеното кисело мляко изглежда като по-здравословната алтернатива на сладоледа, особено без цялата мазнина, но „когато премахнете тази мазнина, добавяте повече захар за вкус“, казва Анциани. „Това е лесен начин за повишаване на кръвната захар.“ Да не говорим за получаване на fro-yo в магазин за кисело мляко, обикновено означава, че ще добавяте тонове сладки гарнитури като бонбони, сиропирани плодове и люти сладки.

Парфетите с кисело мляко са едни от най-лошите нарушители на здравословния ореол - звучат питателно, но тайно са бомба със захар и калории. Ансиани казва, че парфетите обикновено са всички въглехидрати; с ароматизирано кисело мляко, подсладена гранола и плодово пюре с високо съдържание на захар, те могат да опаковат до 60 грама въглехидрати, напоени с кръвна захар. По-добре е да изберете не ароматизирано обикновено гръцко кисело мляко и да добавите семена от чиа и шепа боровинки.

Повечето хора приемат, че обезмасленото мляко е по-добро, тъй като всички мазнини са били изведени. Но това не е така за диабетиците. „Когато извадите мазнините, това става главно въглехидратна напитка“, казва Анциани. „Чаша мляко през нощта обикновено води до повишено ниво на глюкоза в кръвта сутрин.“

Винегрети без мазнини

Салата изглежда като здравословно хранене, докато не я унищожите с калоричен дресинг. Опитът да намерите превръзка, подходяща за диабет, е като навигиране в минно поле от захар и мазнини. Но дори и опциите без мазнини не винаги са по-добри за вас. "Когато премахнете мазнината, трябва да се добави нещо на нейното място за аромат и усещане в устата", казва Анциани. „Обикновено това ще бъде някакво нишесте и много захар.“ Избягвайте тези нездравословни бутилки и заливайте салатата си със зехтин и балсамов оцет.

Растително масло

Частично хидрогенираните масла са форма на трансмазнини, които са едни от най-възпалителните масла, налични, обяснява Anziani. Внимавайте за растителни масла, които се правят с частично хидрогенирани палмови и соеви масла, които съдържат следи от трансмазнини. Гответе вместо с екстра върджин зехтин, авокадо или масло от гроздови семена.

Плодови закуски

Не се заблуждавайте с думата плод; тези малки дъвки не са нищо друго освен захарни бомби. „Дори да са направени с истински плодов сок, това са бонбони и бързо ще повишат кръвната захар“, казва Анциани. Закуска вместо плодове с ниско съдържание на захар, например боровинки, малини или ябълка.

Маслените бисквити не са само чисти въглехидрати; те също са потенциално натоварени с други лоши за вас неща, особено търговски бисквити от магазина или фурна за бързо хранене. "Ако домашно приготвени, бисквитите са все още бомба с брашно и наситени мазнини, водещи до възпаление на тялото и мозъка", обяснява Анциани. В допълнение към диабета, възпалението е свързано с други здравословни усложнения като затлъстяване и рак.

Крекери за сандвич

Въпреки че изцяло натуралното, неподсладено фъстъчено масло е добра храна за диабетици, това е далеч от преработеното фъстъчено масло, намиращо се в пакетирани бисквитни сандвичи. Те са направени с високо рафинирани бисквити, казва Anziani и фъстъчено масло, приготвено с много захар и сол, които ще повишат кръвната захар и кръвното налягане.

Mac & Cheese

Макароните и сиренето обикновено се правят с бяло брашно и силно рафинирани юфки, смесени с мляко и сирене с високо съдържание на мазнини. Anziani казва, че тази комбинация от рафинирани въглехидрати и наситени мазнини ще доведе до възпаление в тялото и мозъка. Макароните и сиренето също имат високо гликемично натоварване.

Ароматизирана незабавна овесена каша

Обикновеният овес е една от най-добрите ни храни за диабет, тъй като съдържа фибри, наречени бета-глюкан, който изглежда има антидиабетичен ефект. Овкусената овесена каша обаче обикновено се обработва и съдържа добавена захар и други подсладени съставки. „Пулверизираният овес се абсорбира бързо, а добавянето на допълнителна захар превръща това в захар“, казва Анциани.

Спагети за бързо приготвяне

Незабавната юфка като пакетите с рамен и Cup-o-Noodles не са само рафинирани въглехидрати; те също могат да съдържат натрий до ден. Това може да повиши кръвната захар И кръвната захар, предупреждава Anziani.

Дори ако солените бисквити са били детска закуска, обикновено сдвоена с супа от пилешка юфка, те нямат място в диетата за диабет. „Помислете за това като високо рафинирани брашни продукти, които почти моментално се усвояват“, казва Анциани.

Коктейли от смесени напитки

Drinking while on diabetes is dangerous as it is since alcohol by itself, (just straight liquor) can cause some diabetics to have a hypoglycemic crash, Anziani warns. “Mixing [alcohol] with juices and sodas can cause blood sugar to spike, ” she says. So stay away from high-sugar cocktails and sweetened mixers and instead opt for a glass of red wine every once in a while—as long as your doctor gives the go-ahead.

Сирене на скара

Grilled cheese is often made with highly refined white bread and lots of fatty cheeses. Like mac and cheese, grilled cheese is nothing more than refined flour and saturated fat. Anziani warns that this can lead to inflammation of the body and also spikes in blood sugar.

Jams and Jellies

Jam and jelly is a double-whammy for people with diabetes. It's just a sugar that is spread on another refined carbohydrate like bread or crackers, Anziani explains, and are usually devoid of any and all nutrition. “[Using jelly and jam] is just a way of adding more sugar to something that already contains sugar, ” she says.

Don't be fooled by the fact that honey is “all-natural.” It's still pure fructose, which is a sugar Anziani says. It will spike blood sugar just like regular sugar will, and is still processed in the liver.

Sweetened Cereals

Sure, cereal is a convenient breakfast option. But even so-called “healthy” cereals can be dangerous for diabetics. They're usually packed with carbohydrates, but not much fiber or protein, which is essential for a filling and satisfying breakfast. Not to mention the sugary cereals that can have more sugar than candy per serving. Instead, opt for a more satiating breakfast, such as eggs, sauteed greens, and a serving of avocado.

Pop-Tarts are nothing more than packaged and processed pastries. They're made with artificial refined flour and a “sugar square, ” as Anziani says, which will start your day with excess blood sugar.

Chocolate Milk

Chocolate milk can be a good post-workout recovery drink, but not for diabetics. “[Chocolate milk] includes the carbohydrate of milk, lactose, plus the added sugar from the chocolate mix to create a double whammy of blood sugar spike, ” Anziani says.

“Though its base is corn, corn is highly glycemic and this snack is usually topped with artificial butter topping, caramel sauce, or more unhealthy items, ” Anziani says. And yes, even stovetop popcorn is still a carbohydrate-ridden snack.

Packaged Baked Goods

Packaged baked good contain tons of added sugar, usually in more than one form: sugar, high fructose corn syrup, and dextrose, to name a few. They're also packed with artificial ingredients and made with partially hydrogenated oils, which are inflammatory trans fats, Anziani says. These processed sweets will spike blood sugar and lead to inflammation.

Aside from all the sugar, ice cream is usually packed with artery-clogging saturated fat. It can also be a problem for people who mindlessly eat. Ice cream “activates pleasure centers of the brain, blows out dopamine receptors, [and leaves you] wanting more and more, ” Anziani says. “Many will eat the whole container.”

Chocolate Hazelnut Butter

“While you'll find chocolate hazelnut butter amidst the other nut butters in the grocery store, it is not the best choice for those living with diabetes. Sugar and palm oil are the first, and most prevalent, ingredients instead of hazelnuts, which can promote high blood sugar and inflammation, ” Jenna Braddock, RDN, CSSD, sports dietitian and blogger at MakeHealthyEasy.com, explains. “The protein content is also really low at 2 grams per 2 tablespoons. If you just love this food, look for a brand where hazelnuts are the first ingredient and sugar is as low as possible. Another alternative is other nut butters where cocoa is added without additional sugar.”